Många älskar svamp, men tänker inte på att de kan odlas hemma istället för att köpa dem i butiken. För att göra detta behöver du bara behärska den enkla tekniken för att odla svampmycel hemma, och den resulterande grödan kan användas själv och säljas. En nybörjarsvampodlare kan skapa ett enkelt laboratorium för att odla ostronmycelium hemma.
Instruktioner
Steg 1
Förbered en plats för laboratoriet - den ska placeras i ett rent rum med låg luftfuktighet på högst 70% och en temperatur på 20 till 24 grader. Om rumstemperaturen är instabil, använd en värmare.
Steg 2
Rengör rummet regelbundet för att hålla det dammfritt och undvika drag. En och en halv kvadratmeter räcker för att du ska kunna arbeta. Använd grunda plastbehållare för att odla mycelium.
Steg 3
Du behöver också regelbunden belysning ovanför ditt skrivbord. Förbered 15 rör med bomullsproppar och förvaringsställ, en 500 ml konisk kolv med propp och en 500 ml bägare för användning. Dessutom behöver du en bakteriologisk nål, pincett, skalpell, pipetter, petriskålar av plast, en elektrisk spis, en alkoholbrännare och desinfektionsmedel.
Steg 4
För att bilda myceliet placeras en bit färsk ostronsvamp i en näringsrik bas av potatis-glukosagar. Se till att förhållandena där myceliet växer är sterila - rengör regelbundet rummet och desinficera arbetsytan. All utrustning bör steriliseras på en brännare innan du arbetar med svampens odling.
Steg 5
Lös upp näringsbasen i kokande vatten i en kolv och häll den sedan i sterila petriskålar och lyft locken. Varje kopp innehåller 10 ml näringslösning, som först måste steriliseras i rör, förseglas med korkar och förpackas i folie.
Steg 6
Häll kompositionen i koppar med en 10 ml pipett och vänta tills den svalnat och lägg bitarna av svampvävnad i den. Innan du skär svampen i bitar, skölj och desinficera den och skär den sedan med en steril skalpell. Ta bort bitar av vävnad från mitten av svampen med en bakteriologisk nål.
Steg 7
Placera tre till fyra skivor i varje maträtt i odlingsmediet. Täck kopparna och låt stå i rumstemperatur i några dagar. Som ett resultat bör du ha en ren kultur av mycel i form av vit fluff. Kasta koppar som påverkas av röd eller grön mögel.
Steg 8
Nästa steg är att få mycelium. För att göra detta, ta högkvalitativa spannmålskorn och blanda dem med två delar vatten. Koka kornen i 15 minuter, torka och blanda med 1,3% gips och 0,3% kalciumkarbonat.
Steg 9
Fyll flaskan med korn två tredjedelar full och sterilisera. Placera tre bitar av mycelkulturmedium i varje burk. Efter tre veckor kommer myceliet att växa.
