Ostronsvamp är en användbar svamp som finns att odla i trädgården eller hemma. Innan du börjar odla den måste du köpa eller odla svampens mycel. Självproduktion av ostronmycel är en ganska komplicerad steril process.
Nödvändig
- - 1 liter ölvort (7-8 °);
- - 20 g agar-agar;
- - flera färska ostronsvampar;
- - provrör;
- - stickor eller ståltråd;
- - utrustning: autoklav, brännare.
Instruktioner
Steg 1
Förbered ympningsmediet. Det bästa är wortagar. För att göra det, ta en ölvort och tillsätt agaragar till den. Koka blandningen tills den är jämn. Utan kylning, häll agarurt i 1/3 volym provrör, plugga dem med bomullsnätproppar och sterilisera i en autoklav vid en temperatur av 101 ° C och ett tryck på 1,5 atmosfär. Efter sterilisering måste rören installeras i ett starkt lutande läge, så att ytan på odlingsmediet är maximal, men inte når korken 3-4 cm.
Steg 2
Gör en inokulationsslinga som är nödvändig för att införa en del av svampens fruktkropp i näringsmediet. För att göra detta, ta en vanlig sticknål, böj spetsen i en liten ögla och slipa ner den hårt. Istället för en sticknål kan du ta en bit ståltråd. Före användning måste inokulationsslingan kalcineras över öppen eld för att undvika kontaminering av odlingsmediet med främmande mikroorganismer.
Steg 3
Efter att örtagaren har stelnat, tillsätt en del av svampens fruktkropp i provröret. Ta en bra, färsk ostronsvamp, bryta den i hälften och använd en inokulationsslinga för att skära en bit av svampens fruktkropp från toppen av stammen. För att säkerställa sterilitet, doppa den i väteperoxid. Håll försöksröret över brännarens flamma mycket försiktigt, öppna det och placera svampbiten på tillväxtmediet. Stoppa provröret med en tidigare bränd kork. Undvik kontakt med proppen, röret eller ympslingan med ytor eller föremål under processen.
Steg 4
Placera rören i ett mörkt rum eller en 24 ° C inkubator. Om två veckor kommer myceliet att fullständigt bemästra näringsmediet och det kan användas för odling av ostronsvampar. Myceliet kan lagras i ett år på en mörk plats vid en temperatur på 1-2 ° C. Efter ett år måste den odlas på ett nytt näringsmedium.
