Kännetecknet från kockens arbetsplats är ett officiellt dokument som kan ge en objektiv bedömning av hans arbetsaktivitet samt beskriva och utvärdera de anställdas personliga egenskaper.
Nödvändig
- - papper;
- - en penna;
- - täta.
Instruktioner
Steg 1
Förbered ett A4-papper eller brevpapper för att sammanställa ditt dokument.
Steg 2
Observera att standardbeskrivningen från kockens arbetsplats vanligtvis innehåller följande grundläggande uppgifter om den anställde: - dokumentets titel; - kockens personuppgifter, såsom fullständigt namn, födelsedatum och utbildningsinformation; - information om kockens arbetsaktivitet; - information om vilket företag eller för vem den här funktionen är avsedd.
Steg 3
I informationen om kockens arbetsaktivitet anger du namnet på den organisation där den anställde arbetar (arbetade).
Steg 4
Glöm inte att nämna titeln på hans position (kock, kock, kockassistent).
Steg 5
Ange hur länge medarbetaren har varit i din anläggning.
Steg 6
Beskriv medarbetarens karriär och professionella prestationer och framgångar. Glöm inte att kocken måste känna tekniken för att tillaga olika kulinariska produkter, kraven på kvaliteten på rätter och produkter, villkoren för lagring. Han borde också vara bekant med syftet med olika produkter (kött, fjäderfä, skaldjur etc.), med reglerna för drift av teknisk utrustning och deras arrangemang.
Steg 7
Skriv om medarbetaren har deltagit i repetitionskurser eller utbildningar. Ange vilka.
Steg 8
Ge en objektiv bedömning av kockens personliga och affärsmässiga kvaliteter, prestanda och professionella kompetens.
Steg 9
Se till att dokumentet är undertecknat av företagets direktör, hans ställföreträdare och personalchefen.
Steg 10
Certifiera alla signaturer med organisationens sigill.
