Man tror att förmågan att laga väl är lik en gåva. Detta uttalande kan lätt ifrågasättas. Kända trollkarlar i vita mössor från hela världen är angelägna om att dela ut tips som redan har hjälpt många att känna sig mer självsäkra i köket.
Instruktioner
Steg 1
För en krispig skorpa, lägg till en handfull mjöl i pannan när du grillar. I det här fallet ska pannan förvärmas väl.
Steg 2
En skiva rökt bacon med fett placerad ovanpå fisk eller kyckling ger lätt en behaglig rökig smak. I detta fall kommer skålen också att vara väldigt saftig.
Steg 3
Om du lägger till lite citronskal i mjölksåsen får den en ostmassa. Skalet kan säkert ersättas med citronsaft. Ju mer juice, desto tjockare blir såsen.
Steg 4
Örter ger skålen mer juice och arom om du först krossar dem i en mortel och sedan strö dem med vegetabilisk olja. Extra jungfruolja är perfekt.
Steg 5
Potatis för sallader, kokta i lite vatten, blir smakligare och mer smakrika. Det är nödvändigt att skära det varmt så att det absorberar marinaden bättre.
Steg 6
Pastan blir inte klibbig eller torr om du lämnar lite vatten i potten. Samma vatten kan läggas till sås eller ketchup om det verkar tjockt för dig.
Steg 7
Saltad soppa kan enkelt sparas om du lägger någon spannmål insvept i ostduken i den. Gryn absorberar snabbt överflödigt salt.
Steg 8
Så att steklök inte åtföljs av ett obehagligt bärnsten, salta rotgrönsaken lite och koka den på låg värme. Saltet absorberar snabbt den specifika löklukten.
Steg 9
Ris efter tillagning blir snövit om du lägger till 2-3 droppar vinäger i vattnet. En liknande effekt kan uppnås genom att tillsätta citronsaft till ris.
Steg 10
Fisken kommer inte att hålla fast vid grillen om du gnuggar fisk och skaldjur med salt i förväg. Det absorberar snabbt överflödig fukt, på grund av vilken fisken fastnar på risten.
Steg 11
Rödbetor tappar inte sin färg om de skapar en sur miljö under tillagningen. Du kan lägga 1 tsk till vattnet. vinäger eller 1 msk. l. citron juice.
Steg 12
Häll 3-4 msk i grönsaker under stygningen. l. öl får skålen en mer raffinerad smak. För detta ändamål är det bättre att ta en mörkfärgad dryck.
Steg 13
Koka potatis på medelvärme. Annars förblir den fuktig på insidan, men på utsidan kokar den ner.
Steg 14
Chilipeppar förlorar sin specifika skarphet om kornen tas bort från den och insidan sköljs noggrant med vatten eller mjölk. Det senare är mer effektivt eftersom fett i mjölk bättre löser capsaicin, vilket är ansvarigt för pepparens hethet.
Steg 15
För att ta bort för mycket fett från skålen, lägg till en ananasskiva. Det neutraliserar delvis det ökade fettinnehållet och ger också kryddiga toner till skålen.
Steg 16
Olja själva fisken innan stekning, inte rätterna den ska kokas i. Salt och kryddor kan tillsättas i oljan.
Steg 17
Du kommer att kunna pressa ut mer juice ur citrusfrukter om du först rullar dem på bordet med lätt tryck. Sådan manipulation kommer att bryta membranen runt fostrets skal, som innehåller saften.
Steg 18
För att inte bli smutsig och skada så få korn som möjligt när du rengör ett granatäpple, skär det i halvor och slå ut innehållet. För enkelhets skull kan du beväpna dig med en hammare. Bara några slag och alla kornen finns i skålen.
Steg 19
Om du vill lägga till lätta vitlök till skålen, men är rädd för att överdriva det med lukten, gnugga först disken med en vitlöksklyfta.
Steg 20
Rulla dem i mjöl för att förhindra att äpplebitarna i charlotte klibbar ihop.
