Linfröolja är en värdefull produkt som har använts inom livsmedels-, kosmetika-, färg- och lackindustrin. Det används i folk- och traditionell medicin. Det finns två sätt att få linfröolja hemma.
Nödvändig
- - manuell eller elektrisk oljepress
- - linfrö
Instruktioner
Steg 1
Ett av sätten att få linfröolja är kallpressning. Denna teknik gör att du kan bevara maximalt användbara ämnen i produkten, därför anses det vara en prioritet. För att göra linolja hemma behöver du en manuell eller automatisk tryckning. Utrustning som har förtjänat konsumentens förtroende: manuell oljepress Piteba (Belgien), elektrisk oljepress Oscar DO-1000, Nötknäpparen PITEBA NUTCRACKER, Du Lone.
Steg 2
Varje oljepress är utrustad med en fröbehållare. Under pressningen börjar de separeras i kaka och olja. Pressande avfall släpps ut i en speciell behållare och olja börjar droppa från det "munstycket" som är avsett för detta ändamål. Därför måste du först förbereda råvarorna och lägga dem i mottagarbehållaren. Bredvid pressen, direkt under hålet för oljeavloppet, placeras en behållare i vilken den kommer att rinna av. Starta antingen verktyget (om det är elektriskt) eller, om det är handhållet, börja rotera handtaget. Principen för varje presss funktion liknar en köttkvarn, men sikten är mycket mindre här.
Steg 3
I industriell skala erhålls linolja genom kall- och varmpressning, extraktion. Innan de placeras i pressen kyls fröna till en temperatur på minus 10 - minus 15 ° C Efter avslutad extraktion hålls den resulterande oljan i förseglade plastbehållare i 2-15 dagar. Därefter stabiliseras den genom utspädning med någon annan olja i mängden 0,1-10% av den totala volymen. Därefter går produkten in i påfyllningsbutiken, där den tappas på flaska. Processen för produktion och åldring av linolja sker i en inert gasmiljö. Behovet av att skapa sådana svåra förhållanden ökar produktens kostnad avsevärt.
Steg 4
Metoden för varmpressning skiljer sig i grunden från den kalla. Råvaror kyls eller värms inte innan de placeras i pressen. Denna process äger rum i en extruder, som är utformad för att slipa frön. Det finns också speciella element som ger uppvärmning av råvaror till en temperatur på + 120 ° C. Extrudern är en kontinuerlig process för slipning, uppvärmning och komprimering av fröna. Efter en tid börjar olja sticker ut från dem och går in i en speciell tank.
Steg 5
Extraktionsmetoden innefattar användning av speciella lösningsmedel. Först krossas råmaterialet och behandlas sedan med lösningsmedel, varefter det läggs i destilleriet. Denna metod är mindre lönsam än metoderna för kall- och varmpressning, eftersom oljan under bearbetningen förlorar det mesta av vegetabiliska styrener och vitaminer.
