Förutom smakprofilen har jordgubbsbär många hälsofördelar. Jordgubbar hjälper till att behandla hjärt-kärlsjukdomar, har en positiv effekt på levern och gallvägarna, det rekommenderas för kvinnliga sjukdomar och anemi. För att bevara de helande egenskaperna är det viktigt att veta hur man plockar dessa bär korrekt.
Nödvändig
platta, väl ventilerade behållare med låga kanter
Instruktioner
Steg 1
Jordgubbar mognar vanligtvis i mitten av juni, beroende på hur mycket solvärme början av sommaren ger. Men så snart de första röda prickarna dyker upp på ängarna är det dags att ta en tom behållare och gå efter jordgubbar. Förresten, om behållaren: eftersom detta bär, till skillnad från trädgårdsjordgubbar, är mjukare och rynkor lätt, är det bättre att lämna tre liters burkar, burkar och hinkar hemma. Samla jordgubbarna i en skål med bred botten och låga kanter.
Steg 2
Transparenta skålar, helst med ventilerade hål, fungerar bra för uppsamling. Genom att fälla bär i dem kan du kontrollera tillståndet för de nedre skikten - de ger juice under vikten. Det är ännu bättre om du har en flätad korg med dig. De uppsamlade bären ventileras och temperaturen inne i korgen förblir nära den naturliga.
Steg 3
För dessa ändamål är också plastbehållare lämpliga, i vilka bakverk vanligtvis säljs. Men innan du lägger bär från dem, gör så många hål som möjligt i botten och väggarna på behållaren. Ta inte bara en skål eller korg utan så många som möjligt, så tar du hem hela bär, inte jordgubbsväll.
Steg 4
För att förhindra att bären krossas så länge som möjligt kan du plocka dem tillsammans med kuporna. Men sedan hemma måste du plocka jordgubbar innan du äter eller skördar för vintern, och det här är ett dubbelt jobb. Du kan spara form och användbara egenskaper genom att samla jordgubbar i buntar-buntar. Om du bestämmer dig för att göra ett sådant gäng, plocka inte stjälkarna i något fall utan klipp av dem med en kniv. Genom att dra ut stammen, stör du växtens rotsystem.
Steg 5
För att bären ska behålla sina fördelaktiga egenskaper längre och inte smeta ut måste de plockas på morgonen efter dagg eller på kvällen, men vice versa efter att daggen har fallit ut. Så jordgubbarna behåller sin form längre och kommer inte att "smälta" i förväg. Men du kan äta skördade bär när som helst på dagen.
