Ingefära är en utbredd medicin-, krydd- och prydnadsväxt. Olika fördelaktiga egenskaper tillskrivs roten av ingefära, den används för viktminskning, förkylning etc. Men få människor föreställer sig hur den här användbara växten blommar.
Ingefära blomma
Det finns över 1000 typer ingefära, som är grupperade i 47 släkt. Därför finns det inget definitivt fullständigt svar på frågan om hur ingefära ser ut. Det finns helt dekorativa arter, såsom siamesisk tulpan eller ingefärslilja, och det finns också vanliga arter som används för matlagning och läkning.
Ingefära groddar liknar inte alltför långt slipade pennor, i Thailand läggs de ofta till mat, jag måste säga att thailändare ofta använder ingefära blommor för matlagning.
Ingefära bildar ganska tunna pseudostammar från vikta löv. Dessa stjälkar är ofta intensiva rosa längst ner och är en vacker syn på egen hand. Ingefära rot är faktiskt en rhizom, det vill säga en underjordisk stam, rhizom och pseudostems kan likna en palm med fingrar av fingrar. Alla delar av växten har en uttalad citronarom. I sin naturliga miljö växer ingefära i tropiska skogar, främst i Sydostasien.
Den blommande ingefära är en vacker syn att se. Växten producerar blommor på långa basstammar. Beroende på släktet ingefära kan blommorna vara gula, lila, vita, röda eller till och med kombinera olika nyanser i en blomställning. Förresten kan blomställningarna likna kottar i form, stora dubbla blommor eller till och med liljor. För att ingefära ska blomstra måste flera förhållanden observeras samtidigt: hög luftfuktighet och temperatur och samtidigt frånvaro av direkt solljus.
Ingefära som en krukväxt
Om du odlar ingefära som en prydnadsväxt, plantera risstammarna i små krukor och gräva inte upp dem på vintern (i flera år) efter att plantans topp har vissnat. Rhizomes vilande i krukor kräver gles minimal vattning, precis tillräckligt för att hålla jorden något fuktig. När ingefära återupptar tillväxten på våren, börja vattna den och mata den med lämpliga gödningsmedel (perfekt för blommande husblommor med mycket kalium). För att få ingefära att blomstra, ge den tillräckligt med vattning, hög luftfuktighet, värme och skydda den mot direkt solljus.
För att odla ingefära räcker det att ta en bit relativt färsk rhizom; skärpunkterna bör omedelbart pulveriseras med aktivt kol eller aska. Placera en bit rhizom i varmt vatten i några timmar för att väcka den till tillväxt och plantera den sedan i en kruka. Om allt går bra kommer de första skotten att visas om ett par veckor.
