Persikan är en riktigt fantastisk växt, vars blommors skönhet konkurrerar med den fantastiska smaken av frukten. Kanske är det därför persikoträd är täckta av många legender och är mycket vördade i länderna i öst.
Persika i symbolik och mytologi
Persikans ursprung är Kina. Sedan antiken har persikan ansetts vara en symbol för odödlighet där. I mytologin tänkte han sig vara en av de tre välsignade frukterna (de andra två var citrus och granatäpple). Legender säger att persikoträd växer vid ingången till grottorna som leder till underjorden. Man trodde att deras ved driver bort demoner. Vackra persikablommor förknippades med bilden av en ung flicka. Dessutom symboliserade de förvirring av känslor som är inneboende i ungdomar. I många länder är persikan en symbol för livslängd och varma familjeförhållanden. Enligt östlig filosofi ger persikablommor ny kärlek till en övergiven kvinna eller ung änka. I Vietnam symboliserar ett blommande persikoträd våren, och i Japan finns det till och med en persikablomfestival.
Persikoblomma
Persikan tillhör familjen Rosaceae. Uppfödare har fött upp många vackra dekorativa sorter med enkla, dubbla eller halvdubblor. Det finns mycket olika färger på persikablommor - vita, rosa, röda och ibland tvåfärgade. Fina och graciösa blommor täcker trädgrenarna tätt och sprider en lätt och behaglig doft, som framgångsrikt har använts för att skapa utsökta dofter. Persikablomningen varar 6-12 dagar, men i extrem värme bleknar den på tre dagar.
Användbara egenskaper hos persika
Persikafrukter kännetecknas av söt och saftig massa och rödaktig sammetslen hud. Massan i olika sorter kan vara vit, gul eller rödaktig. Färska persikor är den rikaste källan till vitamin C. Människor som älskar att festa på dem lider sällan av hjärt-kärlsjukdomar och hjärnsjukdomar på grund av deras höga innehåll av kalium och fosfor. Persikor är viktiga för dem som lider av anemi eller metaboliska störningar, eftersom de innehåller mycket järn. Persikor har en gynnsam effekt på gravida kvinnor, barn och ungdomar, liksom de som lider av låg syra. Från persikamassan görs masker för ansiktshuden, tack vare vilken det får ett hälsosamt utseende, blir friskt, elastiskt och ömt. Persikogropar är grunden för produktion av kosmetiska oljor med en bitter mandeldoft. Således är skönhet, hälsa och god smak lika inneboende i persika.
