En anordning för uppvärmning av vatten, som kombinerar ett kärl för vatten, en brännare och ett rör som passerar genom kärlet, har varit känt sedan antiken. Men endast i Ryssland var denna enhet anpassad för att göra te. I slutet av 1700-talet började produktionen av en samovar i Tula och snart blev den en riktig symbol för Ryssland.
Nödvändig
- - samovar;
- - träkol;
- - flisor.
Instruktioner
Steg 1
Använd kol för att avfyra samovaren: effektiviteten i detta fall kommer att vara cirka 70% vid användning av trä - cirka 15%. Förbered flera buntar av fackla - tunna pinnar av björk, gran eller tall. Splitten är cirka 40 centimeter långa och 2 millimeter tjocka. Knyt splinten i buntar som är ungefär två centimeter tjocka.
Steg 2
Tänd samovaren utomhus eller i ett rum från vilket samovarröret kan tas ut. Vanligtvis togs dessa L-formade rör ut i skorstenen i ett hem (ryska spis). Placera den tillräckligt lågt, till exempel på en trädstubbe, för att underlätta tankningen.
Steg 3
Öppna locket på samovaren och häll vatten uppåt. Det är viktigt att fylla kärlet helt för vatten, annars kan samovaren vid uppvärmning lösa sig på de platser där den lämnades utan vatten. Stäng gallret under samovaren med stora bitar kol, ta en bunt fackla, sätt den i eld och sänk ner den i eldröret, fyll sedan omedelbart i en liten del av kolet och sätt på röret.
Steg 4
Titta när det första kolpartiet tänds och röken slocknar, ta bort röret och tillsätt resten av kolet. Fyll inte på hela kolet samtidigt och försök inte fylla hela flamröret med bränsle: detta hindrar luftens passage och minskar förbränningen.
Steg 5
Bestäm när samovaren kokar: innan den kokar börjar den göra ljud, vid kokpunkten dör den ner. När det knackas på sidan ger en samovar utan kokande vatten ett ringande ljud, och med kokande vatten ger det ett tråkigt ljud. Med rätt tändning kokar en fem liters samovar på cirka tio minuter.
Steg 6
Ta bort röret från samovaren, så snart vattnet kokar, stäng eldröret med lock, överför samovaren till bordet och lägg det på en bricka (koppar, tenn eller mässing). Ta bort kvarvarande aska och små kol efter användning genom att öppna den lilla luckan längst ner på eldstaden. Skaka ut huvuddelen av det brända bränslet genom att vända samovaren upp och ner. Om den värmdes med trä eller kottar, rengör eldröret med en borste för att ta bort tjära och sot.
