Det finns många spannmål i världen som används för livsmedelsproduktion och används för hushållsändamål. En av dem är sorghum. Detta märkliga och på sitt eget sätt unika spannmål var känt för folken i södra länder långt innan en ny era började.
Typer och användningar av sorghum
Sorghum är ett släkt med fleråriga eller årliga örtartade växter av spannmålsfamiljen och anses vara den viktigaste spannmålsgrödan i vissa länder i världen. Utåt påminner denna växts korn något om majs, och när det gäller näringsegenskaper är de inte på något sätt sämre än den. Sorghumkorn används för att producera alkohol, stärkelse, mjöl och spannmål. Honung och sirap erhålls från stjälkarna av en sådan kultur, kvastar och papper är gjorda av halm och en mängd olika produkter vävs också.
En termofil korsbestämd vårgrödan, den är mycket torktolerant. Den anpassar sig snabbt till ogynnsamma förhållanden och växer på nästan vilken mark som helst, inklusive saltjord. Sorghum har en växtsäsong på cirka 130 dagar.
Klassificeringen av sorghumsorter är långt ifrån fullständig, eftersom denna växt har ett otroligt antal arter.
Skillnad mellan sockersorghum, som används i konfektyrindustrin; kornsorghum, som föder upp för mjöl; citronsorghum, som efter bearbetning blir en unik krydda. Örtartade sorter odlas för att mata boskap. Det finns också hårt vridna sorghum som är bra för att göra korgar och kvastar.
Sorghum: intressanta fakta
Sorghums hemland anses vara Central- och Nordostafrika. Även i antiken ockuperade denna växt betydande områden i Sudan och Etiopien. Det största antalet både vilda och odlade sorghumsorter finns där idag. Denna växt odlas också i Indien och Kina. I dessa länder är sorghum huvudkornet som används vid beredningen av brödprodukter.
Denna kultur kom till Europa och Amerika relativt sent - efter 1400-talet. Idag odlas cirka femtio arter av sorghum på alla kontinenter. En sådan spannmål odlas som regel i södra och varma regioner. Det är också representerat i stäppzonen i Ryssland och Ukraina.
Att odla sorghum är inte så svårt, även om det kräver viss skicklighet. Det är bara nödvändigt att ta hänsyn till att en sådan växt rotar bäst av allt på platser där sommaren är varm och det inte finns för mycket regn.
I svala områden rekommenderas sådd av sorghum så sent som möjligt, eftersom grödan inte tål frost på jorden särskilt bra.
Sorghum hatar ogräsens närhet och behöver därför noggrant och snabba ogräs och gallring. Detta gäller särskilt de sorter som odlas för tillverkning av korgprodukter och kvastar. Om växten inte tunnas ut i tid och inte frigörs från ogräs, kommer en alltför underutvecklad och liten "panicle" att bildas.
