Jordärtskocka eller "jordpäron" har odlats i Ryssland i mer än tre århundraden. Rötterna till denna relativt opretentiösa växt är ett förråd av vitaminer, spårämnen, organiska syror, men viktigast av allt innehåller jordärtskocka inulin - en analog av insulin, ett ämne som är oumbärligt för patienter med diabetes mellitus. För att jordärtskocken ska slå rot på din webbplats, följ några regler för att odla den.
Instruktioner
Steg 1
Den bästa tiden att plantera ett "jordpäron" är hösten eller den tidiga våren, när marken redan är tillräckligt varm. På hösten planterar du hela knölar i marken och på våren kan de delas in i flera delar.
Steg 2
Som regel skiljer sig en separat ås inte för jordärtskocka. Denna växt känns bekväm på vilken som helst ledig plats: längs häcken, inte långt från unga träd och buskar. Jordärtskock kan perfekt dölja en komposthög, eftersom dess höjd når 1,5–2 meter. Plantera dock inte växten i ett område som är för fuktigt, speciellt där regnvatten byggs upp. "Jordpäron" tolererar inte mycket fukt mycket bra och kan dö under ett särskilt regnigt år.
Steg 3
Placera jordärtskockknölarna i jorden på ett avstånd av minst 40 centimeter från varandra. Planteringsdjupet bestäms av rotgrödans storlek: små knölar sänks ner i marken med 5-7 cm, större exemplar med 10-15 cm. Dessutom bör man komma ihåg att höstplantningen bör vara något djupare än vårplantering.
Steg 4
Jordärtskock anses vara en mycket opretentiös gröda att ta hand om och kräver ingen särskild befruktning. För att växten ska bära frukt varje höst, mata den med organiskt material (humus eller kycklingavfall) en gång vartannat år. Applicera små mängder mineralgödsel varje år.
Steg 5
Spud jordärtskocka bara om knölarna är mycket nära marken. Denna växt trivs på onormal värme och låga temperaturer. "Jordpäron" behåller sina vegetativa förmågor även vid temperaturer upp till minus 5 grader.
Steg 6
Skörd kan göras två gånger om året: på senhösten (strax före frosten) och på våren. Faktum är att jordärtskockknölar i Jerusalem är mycket bättre bevarade i marken än i källaren. Bearbeta de skördade rotgrönsakerna direkt: äta eller bevara dem, annars vissnar de snabbt och täcks av mögel.
