Det är omöjligt att föreställa sig stranden utan den bittra lukten av saltvatten, vilket är starkt förknippat med sommarsemester och den heta sanden på kusten. Men ända från barndomen vet alla säkert att det är kategoriskt omöjligt att dricka havsvatten, även om många inte förstår varför.
Vid första anblicken verkar det som om vatten är vatten, allt lika transparent och fritt flyter. Trots den externa likheten har hav och färskvatten olika kemiska och fysiska egenskaper, vilket är anledningen till att det är omöjligt att dricka saltvatten. Denna anledning ligger i mänsklig fysiologi, som inte är anpassad till det ökade innehållet av salter upplösta i havsvatten. Under dagen måste en vuxen dricka cirka 3 liter vatten, och denna mängd är nödvändig för att bibehålla den normala funktionen hos alla organ och system. Denna volym är inte nettovolymen vatten du dricker, utan vätskan som du tar upp med maten. Men samtidigt med denna vätska tar du en viss mängd ätbart salt. Detta är ett viktigt steg för att upprätthålla vatten-saltbalansen, eftersom en person inte kan leva länge utan salt. Havsvatten innehåller emellertid så många olika salter som kroppens utsöndringssystem inte klarar. I en normal situation, när en sådan mängd salter kommer in i blodet, försöker kroppen ta bort dem så snart som möjligt, men detta kommer att kräva mycket mer vatten än den person som konsumerade. Saken är att inte all vätska som absorberas av en person utsöndras från kroppen i form av urin, men ungefär en tredjedel av den. Därför, när man använder havsvatten, befinner sig kroppen i en ond cirkel, i vilken mer och mer vätska krävs för att avlägsna salter, och en ökning av mängden havssalt kommer att framkalla en ökning av mängden salt i blodet och ett brott mot kroppens vattenelektrolytbalans. Havsvatten är inte lämpligt att dricka, inte bara för människor utan också för alla andra varmblodiga djur. Njurarna klarar inte ett sådant saltinnehåll i kroppen, så efter mycket kort tid börjar de misslyckas. Oftare tvingas människor dricka havsvatten på grund av skeppsvrak i det öppna havet när det inte finns något annat sätt att överleva. Man tror att sådan drickning kan förlänga livslängden med 2-3 dagar, men det är inte känt om en sådan risk är berättigad, eftersom det är mycket möjligt att salter kommer att skada kroppen mycket mer än den tvingade vägran av vatten.
