En granskning i en butik är en besvärlig affär, spännande inte bara för dem som kontrolleras utan också för dem som gör det. Förväntningar på shenanigans å ena sidan, rädsla för brist å andra sidan. Tråkiga omberäkningar när det gäller småvaror. Vissa positioner glömmas bort och sedan hittas de. I allmänhet, revision …
Det är nödvändigt
tryckta ark med en sortimentlista i duplikat, pennor, redovisningsautomatiseringsprogram
Instruktioner
Steg 1
Stäng butiken tidigt om granskningen sker på kvällen. Lägg undan för natt timmar, det riskerar att dra på. För det första är huvudet på de närvarande inte längre så ljusa. För det andra kommer personalen att vara nervös för att de inte kommer i tid för transport. Och närvaron av arbetare ses av många specialister som lämpligt. Dessutom finns det en omedvetet stark önskan att göra allt snabbare på kvällen, vilket faktiskt leder till en snedvridning av antal eller lagerbalanser.
Steg 2
Skriv ut sortimentlistan med varor i duplikat. Ett exemplar - från inspektören, det andra - från regissören, chefen eller råvaruexperten, beroende på vem som är senior i butiken enligt bemanningstabellen. Flytta inte enligt listan utan till de platser där varorna lagras. I en livsmedelsbutik är det till exempel vettigt att först revidera djupfrystkamrarna. Varorna på underartiklar tas ut i korridoren, varje artikel vägs eller beräknas i tur och ordning (om vi talar om bitvaror). Alla indikatorer registreras. Detta bör göras snabbt, annars kan den frysta maten börja smälta. Utan att avsluta med en kamera bör du inte starta en annan. I det här fallet är det möjligt att glömma något.
Steg 3
Avsluta med bulkvarorna, gå till biten (i förpackningar med flera enheter) och små bitar (i enskilda förpackningar). Sist men inte minst, under en livsmedelsbutiksrevision luras alkoholhaltiga drycker. Som regel bör de behandlas med ännu mer uppmärksamhet än andra varor. Faktum är att vissa samvetslösa säljare kan ta med sig sin egen alkohol för att sälja den genom din butik och lägga vinsten i sin egen ficka. Det finns ingen anledning att ens prata om det faktum att du går miste om fördelarna, detta är ovillkorligt. Men det finns en ännu större nackdel som kan vara en börda för din organisation. Vi pratar om skillnaden mellan datum för utsläpp, punktskyltar och andra märkningar med de som återspeglas i den medföljande dokumentationen för produkterna från din leverantör. Varje check kommer omedelbart se detta, och du kommer att drabbas av förluster, mycket mer än från förlorade vinster. Så under granskningen bör du titta närmare på alkohol …
Steg 4
Fortsätt med introduktionen av lagerbalanser i programmet som du använder i din butik. Som regel har stora butiker ett av de universella automatiseringssystemen, som efter att ha angett data kommer omedelbart att vara redo att publicera revisionsresultatet. Om det inte finns något automatiseringssystem och allt måste beräknas manuellt, är det vettigt att använda följande formel: "resultatet av den senaste revisionen plus intäkter minus kostnader motsvarar resten av dagens revision." Detta är vad det borde vara. Jämför med riktiga data och se själv hur saker och ting är i din butik.
