Hotellbranschen började med hyreshus och har utvecklats till en omfattande infrastruktur som inte bara ger möjlighet till tillfälligt boende. I moderna hotellkomplex kan du få ett brett utbud av tjänster för att ordna en god vila.
Hotellbranschen är en gren av ekonomisk verksamhet som tillhandahåller tjänster till befolkningen för att organisera tillfälligt boende. Boende för människor kan vara hotell, motell, pensionat, camping eller annan anläggning med minst tio platser. Ryska GOST R 51185-98 “Turisttjänster. Boende. Allmänna krav och klassificerare från Världsturismorganisationen definierar mer än tjugo olika boendefaciliteter, den huvudsakliga typen är hotellet.
Ett företag som förvaltar ett stort hotell kallas hotelloperatör. För att konkurrera ansluter sig hotelloperatörer till internationella hotellkedjor och försöker bli delägare av hotell. Små hotell i Ryssland är objekt med mindre än 50 bäddar; inga andra standarder har utvecklats i denna bransch. Fördelningen av flödet av gäster mellan stora hotell och små hotell över hela världen är ungefär densamma - 60% av gästerna tas emot av nätverkare, 40% betjänas av små hotell.
Hotellbranschen, även om det är en oberoende gren av ekonomin, beror på turistbranschen, eftersom turister är de största konsumenterna av hotelltjänster. För att möta de växande kraven från gästerna bör hotell utveckla multifunktionella områden för tjänster - öppna restauranger, gym och spa på hotell. Utvecklingen av relaterade områden inom tjänstesektorn gör det möjligt att locka investerare från närstående industrier. Ett oumbärligt krav för ett hotell är tillgången till internet och kommunikationsmöjligheter.
Hotellbranschen erbjuder, tillsammans med boende, tjänster för att hålla olika seminarier, affärsmöten, utbildningar etc. på hotellkomplexets territorium.
I utvecklingen av små hotellföretag läggs särskild tonvikt på varje litet hotells individualitet, vilket skapar en atmosfär av hemkomfort för gästerna.
