Läkarens rekommendationer till patienter som är överviktiga är främst att begränsa konsumtionen av livsmedel som innehåller en stor mängd snabba kolhydrater. När de bryts ner kommer socker snabbt in i blodomloppet och detta leder till viktökning. Därför försöker många köpa sockerfria produkter. Men i det här fallet innehåller de vanligtvis fruktos. Svaret på frågan hur ändamålsenligt en sådan ersättning är kan endast erhållas med förmågan att skilja glukos från fruktos.
Instruktioner
Steg 1
Glukos och fruktos tillhör klassen kolhydrater (sackarider). Glukos är den huvudsakliga energikällan i kroppen, vars celler kan assimilera den fullt ut för att stödja metaboliska processer. Fruktos, till skillnad från glukos, absorberas nästan helt av levern, i vars celler den omvandlas till fettsyror. Var medveten om att överanvändning av livsmedel som innehåller fruktos kan leda till hjärtsjukdomar och övervikt.
Steg 2
Det glykemiska indexet är ett mått på den hastighet med vilken ett livsmedel bryts ner och omvandlas till lätt smältbar glukos. Tänk på att fruktos har mycket mindre fruktos, så produkter som innehåller fruktos ordineras vanligtvis för patienter med diabetes. Men om du är överviktig rekommenderas det inte.
Steg 3
Fruktos är ungefär en och en halv gånger sötare än socker, så att använda fruktos kan minska ditt sockerintag. Således är produkter med fruktos indikerade för personer med kolelithiasis, allergier, hjärtischemi, etc. Det är viktigt att komma ihåg att det är omöjligt för friska människor att helt ersätta glukos med fruktos, eftersom fettsyror syntetiseras i levercellerna. Och detta leder till fetma.
Steg 4
I vissa fall är att äta fruktos hälsosammare än glukos. Till exempel med långvarig stress i kroppen: idrott, bilkörning, i ålderdom. Dess funktioner för att påskynda processerna för alkoholmetabolism, stärka immuniteten, stabilisera blodsockernivån används vid tillverkning av dietprodukter och ett antal medicinska preparat.
Steg 5
Det är viktigt att veta att känslan av fullhet är direkt relaterad till nivån av glukos i blodet, och fruktos påverkar inte känslan av fullhet. Därför, om du inte håller reda på mängden mat som äts med fruktos, finns det en risk för att snabbt "få" övervikt.
