Ortofosforsyra är en liten hygroskopisk diamantformad kristall som kan lösas upp i nästan vilken vätska som helst. Smältpunkten för denna syra är cirka 43 ° C.
Användningen av fosforsyra
Fosforsyra har hittat applikationer i en mängd olika branscher. Mer än 90% av all syra går till produktion av gödselmedel. Dess salter assimileras av växter i form av anjoner. Tack vare fosfor kan växter bilda frukt och frön. Det tillräckliga innehållet i detta element gör det lättare för dem att hålla ut vintern, vilket är särskilt viktigt för de nordliga regionerna.
I livsmedelsindustrin är fosforsyra känd som tillsats E338. Det kan förbättra smaken på färdiga produkter, i synnerhet bageriprodukter, olika siraper och drycker. Det används vid tillverkning av Coca-Cola.
Ortofosforsyra används av tandläkare när de fyller tänderna för att etsa emaljen. Det finns en subtilitet: syra bör inte stanna kvar på tandytan efter etsning, annars blir fyllningen snart oanvändbar. Läkaren måste ta bort den före direkt påfyllning.
Med hjälp av ortofosforsyra görs beläggningar (lacker, emaljer) och material (fosfatskum) som är resistenta mot höga temperaturer. Trä behandlas med lösningar av denna syra i fabriker för att förhindra att den brinner.
Få ortofosforsyra
Under laboratorieförhållanden kan fosforsyra lätt erhållas genom växelverkan mellan fosfor och en lösning av salpetersyra (32%). Inom industrin erhålls det på två sätt: extraktion och termisk.
Kärnan i den första metoden är att naturliga fosfater (fosforoxider) reagerar med olika syror (svavelsyra, salpetersyra och andra) för att bilda ren ortofosforsyra. Den andra metoden är dyrare ur ekonomisk synvinkel. Tekniken inkluderar förbränning av fosfor, absorptionen av dess oxid genom vatten, samt kondens och efterföljande fångst av gasen.
Skadan av fosforsyra
Långvarig användning av produkter som innehåller tillägget E338 leder till utveckling av sjukdomar som osteoporos och tandförfall. En person går plötsligt ner i vikt, ofta kräkningar eller motvilja mot mat dyker upp. Fosforsyra stör kroppens syra-basbalans. Trots detta är dess användning som ett kosttillskott lagligt i de flesta länder i världen.
Fosforsyraångor kan orsaka irritation i nässlemhinnan och brännskador på ögonen. Människor som arbetar i fabriker som producerar denna syra har ofta konjunktivit, leverskador och till och med lungödem.
