Ofta finns produkter av låg kvalitet i butikshyllorna. Sådana produkter kan inte bara förstöra maträttens smak utan också orsaka allvarliga hälsoskador. För att inte äventyra din hälsa måste du välja rätt produkter. Detta kan göras enkelt genom att känna till de viktigaste tecknen på god och dålig kvalitet.
Instruktioner
Steg 1
Läs noggrant informationen från tillverkaren när du köper produkter i originalförpackningen. Förpackningarna ska innehålla information om produktens namn, sammansättning, hållbarhet och lagringsförhållanden. Se om varorna lagras under rätt förhållanden i butiken.
Steg 2
När du väljer grönsaker och frukt, överväga noga deras utseende. Skalet ska vara jämnt utan mekanisk skada. Det bör inte finnas några mörka fläckar, mögel, spår av insekter. Var uppmärksam på storleken på grönsaker och frukter. För stora frukter kan indikera tillsatsen av kemikalier under odlingen, för liten - om omogenhet.
Steg 3
Var mycket försiktig med ditt val av kött och fisk. Köttet ska vara ljusrosa eller ljusrött. Ytan ska vara slät, flexibel, fri från överflödig fukt och slem. Tryck ner köttet med fingret. I högkvalitativt kött bör den bildade fossan snabbt räta ut, i dåligt kött kommer det att förbli märkbart. När du skär köttet ska en genomskinlig rödröd juice sticka ut. Lukten av kött ska vara trevlig.
Steg 4
Fisken ska ha rena, jämna, glänsande fjäll. Slem ska vara transparent. Titta på dina ögon. Färsk fisk har klara, klara ögon; bortskämd fisk har tråkiga, röda ögon. Muskelvävnad ska vara tätt och elastiskt. Lukten av fisk bör inte vara hård eller obehaglig.
Steg 5
När du köper fryst kött eller fisk, leta efter en isskorpa. Iskristaller ska vara transparenta. Om isen är rosa eller röd har produkten redan tinats och fryst igen.
Steg 6
Äggens kvalitet bestäms efter köpet. Späd 1 msk. l. salt i 500 ml vatten. Doppa ett ägg i denna lösning. Ett nytt ägg kommer att sjunka, en bortskämd kommer att flyta.
Steg 7
Kvaliteten på mejeriprodukter kan också bestämmas efter inköpet. Mjölk av god kvalitet har en ganska tjock konsistens och vit färg. Utspädd mjölk är flytande och har en blåaktig nyans.
