Cikoria är en ört med en köttig rot. Det är för närvarande populärt som ett ofarligt kaffeersättningsmedel. Men inte alla är medvetna om hälsofördelarna med cikoria.
Inulin är den största fördelen med cikoria
Rötterna och den malda delen av cikoria innehåller många ämnen som är användbara för kroppen, inklusive vitaminer och spårämnen. Den viktigaste aktiva ingrediensen är inulin, en löslig kostfiber. Det finns i rötterna av cikoria så mycket som 60%.
Inulin förbättrar tarmmikrofloran, främjar eliminering av toxiner, radionuklider, salter. Det har en positiv effekt på absorptionen av många viktiga vitaminer och mineraler. Inulin innehåller även aminosyror.
Aminosyrorna leucin och isoleucin hjälper till att producera insulin och återställa blodsockernivån. Metionin och arginin skyddar mot fettlever. Fenylalanin och tryptofan hjälper till att minska aptiten.
På grund av dessa unika egenskaper används inulin aktivt i diabetesnäring. Därför är det användbart för diabetespatienter att dricka cikoria. Både rot- och cikoriabladen innehåller inulin.
Cikoria används också i kostnäring, i kampen mot fetma. Det har en positiv effekt på ämnesomsättningen och normaliserar det. Tryptofan och fenylalanin, som ingår i inulin, undertrycker naturligt aptiten.
Andra fördelaktiga egenskaper hos cikoria
Blomställning av cikoria blomställningar har en lugnande effekt på centrala nervsystemet, därför är det indikerat att ta det för sömnlöshet och nervös överexcitation. En sådan infusion normaliserar också hjärtmuskelns arbete. Infusion av roten har en diuretikum och koleretisk effekt, så den är bra vid behandling av urinsjukdomar.
När det gäller extern användning hjälper cikoriaavkok med hudsjukdomar. Metod för applicering - applikationer, bad. De har sårläkning och antiseptisk effekt.
Cikoria innehåller många vitaminer. Bland dem är A, C, B1, B2, PP, E. Ett antal spårämnen är också närvarande: mangan, järn, kalium, natrium, fosfor.
Fördelarna med en morgon kopp cikoria över en morgon kopp kaffe är uppenbara. Om du tas regelbundet kommer du att uppleva alla ovanstående positiva effekter och skydda dig mot ett antal sjukdomar. Arbetet i matsmältningssystemet kommer åtminstone att förbättras.
Trots hela cikoriens användbara egenskaper, bör det fortfarande tas med måtta. Varje naturligt ämne har sina egna normer för användning, annars kan det ha motsatt effekt. En kopp cikoria om dagen borde räcka för att få ut det mesta.
