Stål är huvudkarakteristiken för bladet. Naturligtvis är stål inte det enda måttet på en knivs kvalitet. Viktiga indikatorer inkluderar bladets form och härdning, graden av handtagets komfort, de material som användes för tillverkning av alla delar av produkten. Men med kunskap om stålets sammansättning kan man säkert bedöma knivens kvalitet.
Även en amatör kan anta att en kniv av ganska mjukt stål snabbt slits ut och blir tråkig, medan ett blad av hårda stålkvaliteter med en stor mängd kol kommer att smula under belastning. Därför är det mycket viktigt här att välja det "gyllene medelvärdet".
Vad ingår i stålet
Enkelt uttryckt är stål bara en blandning av järn och kol. Samtidigt, om legeringen innehåller för mycket kol, blir resultatet gjutjärn, och om tvärtom för lite, då kommer tenn att komma ut. Men i det gyllene medelvärdet är stål. Olika kvaliteter av denna metall bestäms inte så mycket av proportionerna kol och järn som ingår i dess sammansättning, utan av olika föroreningar och tillsatser som har en annan effekt på stålproduktens beteende. Vanligtvis innefattar kompositionen av stål i olika proportioner krom, kol, kisel, molybden, volfram, nickel, vanadin, svavel.
Stål för produktion av knivar
KHVG-stål, ett komplexlegerat icke-värmebeständigt stål med hög hårdhet, är särskilt uppskattat av hantverkare för tillverkning av skärverktyg. På grund av det faktum att stål deformeras lite under kylning, är knivarna av det ganska enkla att tillverka, slipas perfekt och är försedda med en anständig hållfasthet i skäreggen. Samtidigt har denna stålkvalitet en mycket svag korrosionsbeständighet, varför stålprodukter dessutom blåsas eller förkromas.
Medicinskt stål
Varumärket 65X13 tillhör gruppen av de mest populära stål för knivproduktion. Bokstaven "x" i beteckningens namn betecknar krom i dess sammansättning, som hänvisar metallen till rostfritt stål. Kirurgiska skalpeller och andra medicinska instrument är oftast gjorda av denna metall, som namnet själv antyder. Detta är ett relativt mjukt stål, knivar från det slipas snabbt, men de är också lätt tråkiga, och de obestridliga fördelarna inkluderar att det verkligen inte rostar. Medicinskt stål används för produktion av alla inhemska konsumtionsvaror för arbetsknivar, med ett optimalt förhållande mellan pris och kvalitet.
Verktygsstål
För tillverkning av industriella verktyg, stämplar, handsågar används varumärket X6VF. Knivar av denna stålkvalitet har ett anständigt skärmotstånd kombinerat med utmärkta hållfasthets- och korrosionsegenskaper. Verktygsstål är utmärkt för tillverkning av korta jaktknivar.
