Persimmon är en subtropisk och tropisk löv- eller vintergrön växt av Ebenholtsfamiljen. Persimmons innehåller en enorm mängd vitaminer, magnesium, kalium och karoten. Överraskande nog är persimmon lika bra som grönt te när det gäller antioxidantinnehåll. Det är synd att persimon praktiskt taget inte växer i Ryssland, det föredrar ett varmare klimat.
Persimmons hemland är Kina. På detta lands territorium kan du hitta persimmonträd som är mer än flera hundra år gamla. Numera växer persimmon nästan överallt.
I Europa uppträdde persimmon som en odlad växt på 1500-talet, blev utbredd och blev en av de favorit delikatesser för många. Den viktigaste faktorn i en framgångsrik odling av persimmons är ett varmt klimat, därför odlas denna gröda endast på Krasnodar-territoriet.
Hur växer persimmon?
Ett persimmonträd kan nå en höjd av femton meter, allt beror på den specifika sorten. Tillväxten för de lägsta representanterna för denna växt är bara 3-4 meter. Persimmon blommar oftast i maj. Fruktbär når mognad först i slutet av november, så skörden äger rum under första halvan av december. Det är intressant att när frukten skördas har persimmonen redan helt tappat sitt lövskydd och bären mognar redan på ett helt naket träd.
Persimonfrukter på kala grenar, något som påminner om eldkulor, i asiatiska länder symboliserar styrka, glädje och välstånd.
Persimmon är en mycket fruktbar gröda, till och med ett träd av den vanligaste sorten ger cirka åttio kilo frukt. Det finns också selektiva, mycket produktiva sorter av persimmon, en sådan växt kan ge ägaren upp till 300 kg bär.
Idag finns det mer än fem hundra sorter av persimmons. Men inte mer än tio sorter av dessa vackra bär är tillgängliga för den ryska konsumenten.
Var växer sorten "Korolek"?
Sorten "Korolek" blev den mest populära för många, det andra namnet på denna sort persimmons är "choklad". Det är en otroligt välsmakande frukt med mörkt kött, bärets form är något tillplattad och huden är ljus orange. Det är särskilt trevligt att den mogna "Korolek" inte lämnar en sammandragande eftersmak i munnen.
Persimmonsorten "Korolek" har odlats i mer än två tusen år. Torkade persimoner kan användas för att göra en utmärkt kaffesubstitut.
De länder där "Korolek" odlas i industriell skala är Japan, Kina, Medelhavsländerna, Sydafrika, Centralasien, Kaukasus och Krim. Denna sort introducerades först till Krim-territoriet från Frankrike under de tidiga åren av 1900-talet.
Persimon på fönsterbrädan
Detta underbara träd kan växa hemma, i en vanlig blomkruka. För att göra detta behöver du bara frön från en mogen persimmonbär. Tänk på att växten tar lång tid att gro, för att påskynda denna process kan du fila fröna lite med en vanlig nagelfil.
