Kakor gjorda med egna händer kan inte jämföras med de som du kan köpa på ett café eller i en butik. Efter att ha behärskat grundreceptet kan du komma med olika varianter av det. Du kan till exempel lägga till ytterligare ingredienser i ett grundrecept och få något nytt.
Huvudingredienser
För matlagning behöver du 150 gram vetemjöl och smör, 120 gram socker, 1 ägg, 6 matskedar kakao, en tesked vaniljssocker och bakpulver, salt på knivspetsen och pergamentpapper. För att inte glömma någonting under tillagningen och göra själva processen till den trevligaste och snabbaste, är det värt att förbereda alla produkter i förväg, ordna dem i behållare och ordna dem i ordningsföljd. Den ungefärliga tillagningstiden är 1 timme och 25 minuter.
Matlagningsprocess
Ta en djup skål och kombinera mjöl, bakpulver, salt, kakao och vanillin. Smält sedan smöret på låg värme. Därefter måste du blanda det med socker med en mixer. Blanda i ca 2 minuter tills en lätt, fluffig massa bildas. När önskad konsistens har uppnåtts, tillsätt ägget och slå med en mixer. Blanda den resulterande krämiga äggmassan och mjöl blandat med kakao och vanilj i en behållare. Blanda noggrant, täck degen med lock och lägg i kylen i en timme.
Medan degen svalnar i kylen förbereder du bakplåten och förvärmer ugnen. Hur länge ugnen ska värmas upp och till vilken temperatur ska varje hemmafru bestämma själv, eftersom detta beror på köksspisens särdrag som används i varje enskilt fall. All nödvändig information bör finnas i bruksanvisningen för just denna spis. Täck bakplåten med pergamentpapper.
Ta bort den kylda degen från kylen efter en timme. Därefter, efter det klassiska receptet, måste du rulla upp degbollar av valnötstorlek och lägga på ett bakplåt. Men du kan använda formarna och förverkliga din kreativa önskan, detta påverkar inte smaken på något sätt.
Den optimala temperaturen för bakning är 180 grader och tiden är från 7 till 10 minuter. Men det är nödvändigt att ta hänsyn till egenskaperna hos varje specifik ugn och följa instruktionerna. Var särskilt noga med bakningstiden, kakorna ska inte visa sig vara övertorkade. När den "griper" lite, ska du överföra den från bakplåten till risten och låt den svalna till slutet.
När kakorna har svalnat kan du strö dem med florsocker, kokosnöt eller chokladflis. Du kan servera den med te eller kaffe eller med mjölk.
